• 1 банка сгущёнки
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1 ч л гашенной соды или 1 ч л разрыхлителя для теста

Крем

• 200 гр сметаны
• 1/2 стакана сахара

Перемешиваем все продукты и выпекаем 2 коржа если получится можно 3 коржа.
Сметану взбиваем с сахаром и смазываем коржи, можно украсить верх, на крем, дольками мандаринов, киви по вкусу. Лучше оставить на ночь чтобы хорошо пропитался. Приятного апетита.

• 150 г говяжьего фарша
• 150 г свиного фарша
• 100 г свежей острой сальсиччи (сырые колбаски, можно заменить жирным свиным фаршем с щепоткой пеперончино)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 свежий острый пеперончино
• цедра 1/2 лимона
• пучок разных травок (петрушка, майоран, тимьян…)
• 30 г хлебного мякиша, немного чёрствого
• оливковое масло
• соль

Порубить лук и спассеровать его в 3-4 ложках масла. Очистить от семян пеперончино, мелко порубить его с травками и лимонной цедрой. Сбрызнуть мякиш водой.
В большую миску выложить фарши, травки и лук, добавить отжатый мякиш и яйцо. Хорошенько вымесить. Посолить по вкусу и сформировать небольшие тефтельки размером с грецкий орех.
Жарить тефтельки в глубокой сковороде с маслом до золотистого цвета. Подавать, посыпать рубленными травками и тёртой цедрой, а также с нагриленными овощами (перцами, баклажанами, цуккини и помидорами).