• цыпленок 70
• лук 20
• масло сливочное 5
• перец стручковый 2
• имбирь
• кориандр
• перец
• соль

 

Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы.
Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.

• 3 свеклы,
• 1-2 яблока,
• 500 г творога,
• 1 яйцо,
• 1 ст. муки,
• 1 ст. молока,
• 1 ч.л. сахара,
• 1 ст. сметаны,
• соль.

Свеклу сварить, очистить, измельчить на терке. Добавить муку, мелко нарезанные очищенные яблоки, хорошо проетртый творог, сахар, соль, молоко. Жарить с 2 сторон, подать со сметаной.