• 600 гр куриной грудинки
• 400 мл кокосового молока (1 банка)
• 100 мл воды
• 1 ч.л. неострой пасты чили
• 1 ст.л. рыбного соуса
• 2 ст.л. сахара
• тайский базилик
• 1 свежий стручок красного чили (по желанию)

Куриное филе нарезать полосками.
Подогреть в кастрюле кокосовое молоко, воду и пасту чили и добавить туда мясо. Проварить 5 минут до готовности мяса.
Приправить рыбным соусом, сахаром и, по желанию, нарезанным стручком чили.
Посыпать таиландским базиликом и подавать на стол.

Совет: В качестве гарнира использовать рис.

• 200 г молочного шоколада
• 140 мл жирных сливок
• 50 г сливочного масла
• 50 г орехов пекан (соленых)
• 75 г изюма.
• 2 мягкие булочки бриошь

2. Порубить 2 мягкие булочки бриошь в кухонном комбайне до образования крошек. Положить в миску, добавить растопленный шоколад. Перелить в форму для кекса вместимостью 500 г и дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.

Быстро окунуть в горячую воду, затем перевернуть вверх дном и постучать по дну, чтобы торт вышел из формы. Порезать на кусочки по давать с ароматным кофе.