Варенье из абрикосов с ромом

На 1.5 л:

  • 500 гр кураги
  • 1 л воды
  • 80 мл свежего лимонного сока
  • 1 кг сахара
  • 2 ст л темного рома

Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин пока абрикосы не станут мягкими.
Добавить сахар, перемешивать, не снимая с огня, пока сахар не растворится.
Кипятить, помешивая, примерно 15 мин, пока сахар не растворится. Добавить ром. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, запечатать, пока варенье еще горячее.

рецепт Варенье из абрикосов с ромом прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Сапсо (Суп)

  • капуста белокочанная 150
  • лук зеленый 20
  • свинина или говядина 80
  • морковь 50
  • сахар 3
  • мука пшеничная 50
  • чеснок 2
  • соль
  • перец.


Мясо нарезают тонкими полосками, пересыпают рубленым чесноком,сахаром, солью, перцем и выдерживают 1 час (Не сочное мясо смачивают водой). Затем мясо тушат 10 минут, кладут нарезанную полосками морковь, еще через 10 минут - нашинкованную капусту,
нарезанный лук, заливают водой так, чтобы поверхность продуктов была покрыта, и варят до готовности. Заправляют разболтанной в воде мукой. При подаче кладут сливочное масло. Подают очень горячим.


Кольраби с начинкой из овощей и курицы

  • 400 г филе курицы
  • соль
  • перец
  • 100 г шампиньонов
  • 100 г моркови
  • 100 г стручков молодого гороха
  • 1 ст. ложка раст. масла
  • 250 мл сливок
  • 1 стаканчик свежего сыра типа `Домашний`
  • рубленая зелень петрушки
  • 125 мл овощного бульона (из кубиков)

 

 



1. Кольраби очистить, вырезать сердцевину. Мякоть порубить.
Овощи бланшировать.
2. Куриное филе нарезать кубиками и приправить солью и перцем.
Овощи помыть, почистить, порубить.
3. Филе обжарить в горячем масле. Смешать с овощами и все вместе слегка потушить.
4. Добавить 100 мл сливок и 1 ст. ложку сыра. Разогревать, пока сыр не растопится. Посыпать петрушкой. Посолить и поперчить.
Наполнить этим фаршем кольраби.
5. Нагреть духовку до 200 гр. Наполнить промасленную форму фаршированной кольраби, кубиками капустной мякоти и залить бульоном. Поставить запекаться в духовку на 25 мин.
6. Сделать пюре из бульона и кубиков кольраби, добавить остатки сыра и сливок. Подавать к фаршированной кольраби.