Мясные блюда

Антрекот по-брашовски

антрекот или спинная часть - 750 г свежие грибы - 250 г цыплячьи печенки - 125 г копченая корейка - 75 г растительное масло - 100 мл

Антрекот по-клужски

Антрекот - 1,250 кг растительное масло - 100 мл мука - 50 г+ 2 столовые ложки свежие грибы - 250 г зеленый горошек (свежий или

Антрекот по-тимишоарски

антрекот - 1,250 кг растительное масло - 100 мл репчатый лук - 200 г тмин - 5 г копченое сало - 75 г картофель - 1 кг мясной бульон или

Антрекот под соусом беарнез

600 г говяжьей вырезки 600 г мелкого картофеля соль 200 г моркови, 200 г стручковой фасоли 200 г белой свеклы 2 ст. л.

Антрекот с грибами и сметаной

Антрекот-1,250кг, репчатый лук-200 г, свежие грибы- 400 г, растительное масло-150мл, мука-1 столовая ложка, картофель - 1 кг, вино - 1/2

     
Еще Мясные блюда:    <1234567... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кулич с изюмом

  • Мука пшеничная 1 кг, 
  • дрожжи 50 г, 
  • сахарный песок 100 г, 
  • 3 яйца,
  • сливочное масло 125 г, 
  • изюм 100 г, 
  • цукаты 50 г, 
  • толченый кардамон, 
  • корица, 
  • 3 ст. ложки молока. 

 



Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толченый кардамон, корицу. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься. Затем выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто (заходит ходуном)), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут.


Ракоцы

  • неполный стакан муки (170 г)
  • 50 г слив. масла
  • 2 стол. ложки сахарн. пудры
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сметаны
  • сода
Начинка:
  • 600 г творога
  • 1 ст. ложка манки
  • 3 желтка
  • неполный стакан сах. пудры
  • 1/2 стак. сметаны
  • ванилин
  • 3 белка
  • 3-4 ст. ложки сахара

 



Тесто:Все смешать и выпекать корж до готовности.

Начинка: 600 г творога, 1 ст. ложка манки, 3 желтка, неполный стакан сах. пудры, 1/2 стак. сметаны, ванилин. Все тщательнейшим образом смешать. Если творог диетический (мягкий) - сметаны брать на треть меньше.

Выложить на корж и допечь до готовности. Сверху выложить взбитые с сахарной пудрой белки (3 белка + 3-4 ст. ложки сахара) и подрумянить.