Мясные блюда

Антрекот с яблоком

500 г мякоти говядины жир для жаренья 4 больших яблока 0.5 стакана сметаны соль перец тёртый хрен

Антрекот со спаржей

Антрекот - 1 кг, спаржа - 750 г, растительное масло - 100 мл, перец и соль по вкусу. Для соуса: сливочное масло - 200 г, 4 сырых

Антрекот, жаренный на решетке

300 г говядины, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.

Аппетитная паэлья

4 куска филе куриной грудинки, 400 гр. свинины, 350 гр. кальмаров, 1 стручок сладкого перца, 2 луковицы, головка чеснока, 100 гр.

Аппетитная телятина

500 г телятины 500 г цветной капусты 300 г помидоров 2 головки репчатого лука 50 г сметаны 4 ст. л. растительного масла соль

     
Еще Мясные блюда:    <1... 3456789... 443>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из баранины с овощами

На 4 порции:
  • 450 г баранины без костей, нарезанной кусочками размером 2-3 см
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 2 крупных нарубленных стебля сельдерея
  • 1 крупная головка нарубленного репчатого лука
  • 400 г консервированных помидоров
  • 400 мл говяжьего бульона
  • 750 г картофеля
  • 3 небольшие репы (350 г)
  • 3 небольшие моркови, нарезанные брусочками по 2 см
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ст. ложки муки
  • 300 г замороженного зеленого горошка
  • 2 ст. ложки тертой лимонной цедры


1. Обсушите баранину бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите баранину, посолите, обжарьте мясо со всех сторон. Шумовкой перенесите баранину в миску Добавьте в кастрюлю сельдерей и лук, слегка обжарьте овощи. Добавьте баранину, помидоры, говяжий бульон и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне.

 

2. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 25 минут.
Нарежьте картофель и репу брусочками 4 см шириной. Добавьте в кастрюлю со следующими 3 ингредиентами. Вновь доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите еще 20 минут или до тех пор, пока баранина и овощи не станут мягкими.

3. Смешайте муку и 2 ст. ложки воды в маленькой миске. Влейте Б рагу Тушите, помешивая, на среднем огне, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть. Соберите и выбросьте жир. Добавьте горошек, тушите еще 5 минут. Перед подачей посыпьте лимонной цедрой.



Зразы №4

  • Говяжья вырезка,
  • соленое сало с чесноком,
  • специи,
  • сметана.


Приготовление то же самое как в рецепте №3 , но внутрь кусков говядины кладутся кусочки сала.