Хлеб, булочки и лепешки
На 1 шт: Для закваски: 200 мл воды 225 г белой хлебной муки 1 ст л сахара 1 ч л соли 1 1/2 ч л сухих дрожжей Для теста: 2 яйца
На 1 маленькую буханку: 200 мл (7/8 чашки) воды 3 ст л патоки 1 ч л лимонного сока 275 гр (2 1/2 чашки) белой хлебной муки 65 гр (1/2
100 г дрожжей с солью, 3 литра холодного кипяченого молока, 5 яиц, 250 г подсолнечного масла, 250 г маргарина, 400 г сахара.
На 1 маленькую буханку: 280 мл (1 1/4 чашки) воды 250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal) 125 гр (1 чашка) белой хлебной
Получается 1 буханка, 12 порций: 2 пакета (по 7 г) легкорастворимых дрожжей 375 г непросеянной муки 1 1/2 ч ложки соли 170 г меда
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Закуска `Осенняя`
- 2 кг баклажаны,
- 1 кг айвы,
- 1 кг перца,
- 2 кг помидоров,
- 60 г соли,
- 150 г сахара,
- 100 г уксуса,
- 200 г чеснока,
- 400 г раст. масла,
- по 2 пучка петрушки и укропа,
- горький перец по желанию.
Баклажаны и перец нарезать вдоль на 4 части и еще раз поперек,
айву (без семечек, но с кожицей) - на дольки, затем каждую дольку поперек на 3-5 частей, зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
Маринад закипятить, опустить овощи, хорошо размешать, кипятить 50-60 минут, быстро расфасовать.
`Оторвись`
Требуется:
- 100 г нежирной свинины,
- 3 средних картофелины,
- 1 головка репчатого лука,
- 150 г квашеной капусты,
- 1 ст. сметаны,
- 50 г свиного жира,
- корень петрушки,
- 1 зубчик чеснока,
- 0,5 ст. пряных трав: укропа, базилика, майорана, чабреца.
Способ приготовления.
Мясо свинины варите с пряностями, корень петрушки мелко нарежьте, картофель порежьте кубиками. Отожмите капусту и тушите с жиром до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Свиное сало порежьте, разотрите с мелко порезанным луком.
В бульон, где варилось мясо, добавьте картофель, корень петрушки и варите 10 минут, затем добавьте тушеную капусту и поварите еще 15-20 минут. После введите пассерованный лук, шпик, посолите.
Подавайте в тарелках к светлому пиву, украсив оливками и листочками кудрявого салата.