Хлеб, булочки и лепешки
На 1 буханку, 12 порций: 450 г муки 50 г светлого коричневого сахара 1 ст. ложка разрыхлителя 3/4 ч ложки соли 350 мл светлого пива
350 гр муки с разрыхлителем 0.5 л светлого пива 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 50 орехов / семечек на ваш вкус
На 1 буханку, 12 порций: 225 г муки 225 г непросеянной муки 80 г овсяных хлопьев 50 г сахарного песка 1 ст. ложка разрыхлителя 1
На 8 шт: 1 упаковка (7 гр) быстрых сухих дрожжей 400 гр белой муки 1 ст л оливкового масла
белый хлеб мягкое масло чеснок, тертый сыр
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель со сливками (Экадаши роган алу)
- 12 маленьких картофелин (около 1 кг), очищенных,
- 5 ст. л. (75 мл) топленого или сливочного масла,
- 1/2 лаврового листа,
- 3 гвоздики,
- 3/4 стакана (180 мл) жидких сливок или молока,
- 1/2 ч. л. черного душистого перца,
- 1 ч. л. морской соли,
- 2 ст. л. нарубленной свежей петрушки или кинзы,
- 1 щепотка молотого красного перца,
- 1 щепотка сладкого (паприки) или острого (кайенского).
Разрежьте картофель на четвертинки и проткните каждый кусочек в двух-трех местах кончиком острого ножа. Нагрейте на среднем огне сливочное или топленое масло в большой сковороде с толстым дном. Положите лавровый лист и гвоздику, и пусть они пошипят в масле несколько секунд. Добавьте картофель и жарьте, изредка помешивая, до полуготовности, пока не станет золотистым. Вместо обжаривания вы можете сварить картофель на пару с лавровым листом и гвоздикой (это можно сделать зараннее).
Влейте сливки или молоко, убавьте огонь и варите, помешивая, пока жидкость не выпарится наполовину и не превратится в густой соус, а картофель не станет мягким. Посыпьте перец и соль.
Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и оставьте на 1-2 мин. Затем осторожно перемешайте, удалите гвоздику и лавровый лист. Подавайте картофель горячим со свежей зеленью и паприкой или кайенским перцем.
Солянка рыбная
- 700 г рыбы
- 600 г квашеной капусты
- 80 г растительного масла
- 1 луковица
- соль
- перец
Сома иди другую жирную рыбу очищают, потрошат, режут на порционые куски, солят, перчат и обжаривают с обеих сторон в растительном масле в глубокой сковроде или жаровне. Затем добавляют квашеную капусту, репчатый лук и тушат до готовности при закрытой крышке.