• картофель 3 шт.
• вода 3 стакана
• манная крупа 2 ст. ложки
• сливочное масло 25 г

Картофель (3 шт.) очистить, хорошо разварить в подсоленной воде (3 стакана), после чего протереть. В картофельный отвар всыпать манную крупу (2 ст. ложки) и варить при постоянном помешивании около 5 мин., затем добавить протертый картофель и, если необходимо, соль по вкусу. На маленькой сковородке растопить масло (25 г), окрасить красным перцем (1/2 ч. ложки) и влить в суп.
Заправить суп кислым молоком, яйцом и подать с гренками.

• Свинина 1 кг - 1, 5 кг
• клюква - 300 г
• апельсин 1 шт
• соль
• перец
• сахар
• картофель 2-3 шт на человека
• растительное масло

Получается очень вкусно главное следить чтобы мясо не подгорало. Можно приготовить без картофеля, на гарнир тогда подать: рис, картофельное пюре иличто там вам нравиться

 

1. Промыть свинину, посолить, поперчить. Положить на противень, политый маслом.

2. Клюкву подавить, влить немного воды, посыпать сахаром, поставить на огонь. Влить сок апельсина, как только сахар расствориться, снять.

3. Картофель почистить, разложить вокруг мяса.

4. Духовку разогреть до максимума. Мясо обильно полить соусом (он должен быть довольно жидким), в духовку. Температру снизить до 180. Запекать, поливая соусом.