Русская кухня
печень говяжья 180 сало топленое 10 соус сметанный с луком 100 соус `Южный` 5 гарнир 150 соль.
Для теста: мука 350 сахар 10 масло 30 яйцо 1 шт. дрожжи 12 вода 140 соль 5 Для фарша: осетрина сырая 400 лук 10 яйцо 2 шт. соль 5
800 г свинины (передней части) 2 яйца 3 ст. л. панировочных сухарей 1 ст. л. сметаны 1 стакан молока 50 г сливочного масла 100 г
говядина 215 или свинина 170 лук репчатый 150 томат-пюре 20 сало топленое 15 соль
1 молочный поросенок (1,5 кг) 0,5 стакана топленого масла 100 мл водки 200 г готовой гречневой каши 1 луковица 5 сваренных вкрутую
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
- картофель.
- масло или маргарин - 1 столовая ложка
- яйцо - 1 шт.
- мука
- абрикосы
- сливы
- сухари панировачные
- сахарная пудра
Картофель отварить, очистить от кожуры, обсушить, пропустить через мясорубку или растереть в пюре. Добавить в пюре масло сливочное или маргарин, яйцо и такое количество муки, чтобы замесить умеренно мягкое тесто. Раскатать его в виде жгута, разрезать поперек на кружочки и рукой сформировать из них небольшие лепешки. Положить на каждую из них половинку абрикоса или сливы (без косточки), защепить края и сварить в кипящей подсоленной воде.
Готовые кнедли вынуть шумовкой на подходящую тарелку, посыпать слегка поджаренными на сливочном масле сухаря- ми и обсыпать сахарной пудрой.
Панцаротти
- 1 кг картофеля
- пармезан
- шалфей
- 1 яйцо
- зелень петрушки
- специи
- 80 г сыра “Моццарелла”
- крупчатка
- 100 г сливочного масла
- растительное масло
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусками, залить соленой водой так, чтобы картофель был покрыт, варить 20-25 минут до готовности. Слить с картофеля воду, дать ему немного остыть, растереть в пюре, немного охладить. Сыр натереть на терке, шалфей осторожно промыть, обсушить, мелко нарезать. Замесить тесто из картофельного пюре, сыра, шалфея, яйца, зелени, приправить солью и перцем. Моццареллу разрезать на 16 равных кусков. Картофельное тесто раскатать колбаской, разделить на 16 равных кусков, в каждый кусок теста воткнуть кусочек сыра, тесто скатать шариком, приплюснуть, обвалять в крупчатке. Сливочное масло растопить, добавить в него растительное масло, смесь разогреть, обжаривать панцаротти с обеих сторон в течение 5 минут.