Блюда без мяса, гарниры
- Яйца по-кубински
- Яйца по-летнему
- Яйца по-немецки во фритюре
- Яйца по-флорентински
- Яйца с жареным помидором в соусе
- Яйца с солеными огурцами
- Яйца фаршированные шпротами
- Яйца фламенка
- Яйца фламенко
- Яйца `В гнезде`
- Яйца, жаренные в сухарях
- Яйца, запеченные в фольге
- Яйца, запеченные по-испански
- Яйца, запеченные с помидорами
- Яйца, запеченые с зеленым луком и сыром
- Яйца, сваренные `В мешочек`, с рисом под бельм соусом
- Яйца-фри в томатном соусе с салатом
- Японское блюдо - оладьи из картофеля
- Яхния из грибов (Болгарский рецепт)
- Ячневая каша с творогом
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тефтели в сметанном соусе
- Фарш - 1/2 кг
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 250 гр сметаны
- 3 ст. ложки панировачных сухарей
- растительное масло
- соль
- перец.
Фарш обязательно должен быть жирным (иначе тефтели будут жесткими), лучше смешать пополам говяжий и свиной фарш.
Замешиваем фарш, мелко порубленную одну луковицу, яйцо,
панировачные сухари, соль перец - все мешать хорошо и долго,
оставить открытым на 20 минут для пышности. Затем слепить мокрыми руками тефтели и обжарить в сильно раскаленном масле (не обваливать ни чем!). Вынуть тефтели из сковороды и на оставшемся жиру обжарить вторую луковицу, сметану до золотистого цвета, добавить чеснок. Затем вернуть обратно в сковородку с соусом тефтели и потушить под крышкой 15 минут.
Лучший гарнир - гречка.
Яйца по-летнему
- 2 ст л оливкового масла
- 500 г вареного молодого картофеля, порезанного кусочками
- 3 щепотки хлопьев чили
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 225 г мелких помидоров, порезанных пополам
- 4 яйца
- горсть порезанного кориандра
Подавайте эти яйца прямо из сковороды с горячим хлебом.
1. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и обжарить до коричневой корочки. Посыпать чили и чесноком. Приправить.
2. Добавить помидоры и готовить несколько минут, пока они не станут мягкими.
3. Сделать четыре углубления, затем разбить в каждое по яйцу. Приправить, накрыть и готовить 3-4 мин или больше по вашему вкусу.
4. Посыпать кориандром и подавать.
На заметку
Жаренье в небольшом количестве масла не приносит вреда организму. Яйца богаты белком, витаминами В12, А и D, йодом и небольшими количествами витаминов В2, Е и никотиновой кислотой.