• 3 яйца,
• 4 г желатина,
• 75 г сахарного песка,
• сок и тертая цедра 1 апельсина
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 г жиркого творога
• 75 г бисквитного печенья в форме палочек
• 4 ст л апельсинового ликера
• 500 г клубники
• 1 ст л клубничного конфитюра

2. Для крема желтки взбить с 40 г сахара, апельсиновой цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог и взбитые белки. Растворить желатин в 2-3 ст л подогретого апельсинового сока, перемешать с кремом.

3. Выложить форму бисквитными палочками. Перемешать ликер с 2-3 ст л сока и сбрызнуть печенье. Сверху намазать творожным кремом и поставить в холодильник на 3-4 часа.

4. Клубнику нарезать ломтиками. Перемешать конфитюр с оставшимся апельсиновым соком и пропитывать этой смесью ягоды в течение 30 мин.

5. Десерт украсить клубникой и мятой.

• 4 ст л арахисового масла
• 15 мл рыбного соуса
• 1 ст л тайской красной пасты карри
• 150 мл кокосовых сливок
• 2 готовые куриные грудки
• 3 ст л кунжутных семечек, подсушенных
• 1 морковь, тертая
• 3 ст л свежих листьев кориандра
• 50 гр бобовых ростков
• 8 маленьких лепешки тортильяс

2. Нашинковать отваренные или запеченные куриные грудки и нашинковать. Смешать с кунжутными семечками и ореховым соусом.

3. Смешать морковь, кориандр и бобовые ростки, посыпать ими тортильяс. Сверху положить смесь с курицей. Завернуть и закрепить деревянными зубочистками.

На заметку: дополнительные начинки

Копченая ветчина и швейцарский сыр: в центр тортильи положить тонкие кусочки копченой ветчины сыра эмменталь и завернуть, поставить в микроволновку на 30 сек, пока сыр не растает.
Говядина и хрен: положить кусочки запеченной говядины в центр тортильи, посыпать зеленым салатом и салатом рокет, стружками сыра пармезан и добавить ложку майонеза, смешанного с хреном (или хренным соусом).
Куриная фахита: Обжарить порезанную курицу с 2 порезанными красными и зелеными перцами и 1 нарезанной луковицей. Посыпать 1/2 ст л красного перца. Побрызгать тортильяс сметаной и сальсой и сверху выложить курицу.
Как приготовить дома красный соус карри