Перец, фаршированный овощами
- 4 сладких перца
- 250 г моркови
- 1 маленький корень сельдерея
- 1 корень петрушки
- 100 г томатной пасты
- 1 ч. ложка муки
- соль
- щепотка сахара
- 1 лавровый лист
Перец обмыть, вынуть сердцевину. Овощи нарезать мелкими кубиками, посолить и тушить до полуготовности. Нафаршировать приготовленной массой перец, уложить его в посуду из огнеупорного стекла или в кастрюлю. Обжарить на сухой сковороде муку, залить ее холодной водой, добавить томатную пасту,
лавровый лист, сахар, посолить и проварить. Залить подливкой перец и тушить под крышкой в духовом шкафу до готовности.
Подавать в холодном виде.
рецепт Перец, фаршированный овощами прислал шеф-повар Эльвира
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожки `Славянские`
- На 500 г. картофеля:
- 350 г. лука,
- 60 г. сухих грибов,
- 80 г. масла,
- 15 г. зелени,
- соль,
- перец.
- Тесто для пирожков обыкновенное дрожжевое, не слишком крутое:
- 500 г. муки,
- 200 г. молока,
- 3 яйца,
- 20 г. дрожжей,
- 80 г. сахара,
- 2 ст. л. масла,
- соль.
Для приготовления фарша отваривают картофель, очищают его и пропускают через мясорубку с жаренным в масле репчатым луком,
грибами и рубленой зеленью укропа и петрушки.
Пирожки жарят во фритюре.
Южный кукурузный хлеб
- 60 г сливочного масла или маргарина
- 185 г белой или желтой кукурузной муки крупного помола
- 150 г муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки питьевой соды
- 1 ч. ложка соли
- 2 яйца
- 400 мл пахты или кислого молока
1. Нагрейте духовку до 230°С Положите масло в чугунную сковороду диаметром 26 см или квадратный металлический противень. Поставьте в духовку на 3-5 минут, чтобы масло растопилось.
2. В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске взбейте яйца и пахту. Влейте растопленное масло в пахту. Быстро заместите тесто (смесь будет комковатой).
3. Вылейте смесь в сковороду. Пеките 25 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из хлеба сухой. Подавайте на стол теплым.