Пасха сливочная

  • Сливки - 5 стаканов,
  • сметана - 5 стаканов,
  • молоко - 2 стакана,
  • яйцо - 1 шт.,
  • сахар - 1/2 стакана,
  • ванилин и соль - на кончике ножа.

Сливки, сметану и молоко смешать и поставить в теплое место на 1-12 часов. Дать смеси створожится, затем вылить в салфетку, уложить в дуршлаг, поставить в прохладное место и дать сыворотке стечь.
Затем полученный творог выложить в миску, добавить соль, сахар, вбить одно яйцо, хорошо растереть.
Положить в форму салфетку, сложить в нее заготовленный творог, закрыть края салфетки и, положив сверху пресс, поставить в прохладное место.
Готовую пасху выложить на тарелку. Можно украсить изюмом.

рецепт Пасха сливочная прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<1234567... 36>
Добавить рецепт


Бульон с ромом

Раздробить кости бычачьей головы и булдышки, варить на малом огне 3 часа. Из мяса делают фрикадельки с петрушкой. Подавая, к тарелке бульона влить по чайной ложечке рома.



Суп гороховый

  • 300-400 г гороха
  • 250 г говядины
  • 1.5 л воды
  • 50 г лука
  • 20 г растительного. масла
  • 20 муки
  • майоран
  • соль
  • 1-2 головки чеснока.


Горох замочить на несколько часов в холодной воде. Сварить в той же воде до мягкости, посолить. Приготовить отвар из мяса. Горох протереть через сито и соединить с процеженным отваром. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с супом, проварить.

 

Приправить чесноком, пропущенным через чеснокодавку, майораном, посолить. Подавать с гренками из булки.