• 8 куриных бёдрышек с кожей соль,
• чёрный молотый перец - по вкусу
• 3 ст л оливкового масла
• 1 луковица фенхеля
• 1 красная луковица
• 4 зубка чеснока
• 3/4 ч л сухого орегано
• щепотка острого перца
• 1/2 стакана вяленых помидор (порезаных)
• 1/3 стакана оливок

Духовку нагреть до 230 гр. Куриные бёдрышки посолить и поперчить. На широкой огнеупорной сковороде разогреть олив.масло и обжаривать курицу кожей вниз около 8 минут. Затем перевернуть на другую сторону и жарить ещё 2 минуты. Убрать курицу со сковороды. Слить куриный жир со сковороды, оставив немного для жарения овощей. Лук и фенхель порезать, чеснок - выдавить и обжарить 2-3 минуты. Приправить острым перцем и орегано. Добавить вяленые помидоры и оливки. Курицу разложить поверх овощей (кожей вверх) и запекать в духовке 20 -30 минут. На гарнир подать кускус или отварной рис. Верх- украсить веточками петрушки.

• 0.5 л. кефира,
• 3 яйца,
• 0,5 пачки какао,
• 3 ст. сахара,
• 3 ст. муки,
• 1.5 ч.л. соды гашеной в 1 ст.л. уксуса.

Для крема:

• 300 гр. сливочного масла,
• 1 банка сгущенки

Крем:
банку сгущенки варить в течение 2 часов. Затем сгущенку и сливочное масло перемешать до однородной массы.

Горячие коржи пропитать кремом. Украсить торт по желанию и поставить на 5-6 часов в холодильник.

Приятного аппетита!!!