Мясо петрославянское

700 г мяса,
100 г свиного шпика,
200 г столовой горчицы,
4 ст. ложки сливочного масла (для мяса),
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1/2 головки чеснока,
3 ст. ложки 3%-ного уксуса,
150 г корня хрена,
2 ст. ложки сливочном масла (для хрена),
зелень,
лимон и соль по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, нашпиговать свиным шпиком, обмазать с двух сторон столовой горчицей и дать постоять в течение 60 мин. Затем обжарить с двух сторон, добавить морковь, лук, чеснок, уксус, накрыть крышкой и тушить.
В кусках мяса сделать в нескольких местах надрезы. Натертый хрен обжарить на сливочном масле, начинить им мясо и продолжать тушить еще 10 мин.
Мясо полить соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью. На гарнир можно подать жареный картофель, ломтики лимона. В кружках подать квас.

рецепт Мясо петрославянское прислал шеф-повар Диана

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Красивые квадратные бутылки с такими приправами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню.
Этот острый уксус хорош к салатам и для маринования.

Обжарить без масла на сковороде перец, пока он не начнет лопаться. Добавить уксус и довести до кипения. Перелить в красивую бутылку и дать остыть.
Добавить веточки розмарина и чеснок, проткнутый спицей. Плотно закупорить и оставить настояться на 10 дней, за это время периодически взбалтывая и взбалтывая перед тем, как использовать.

Печеные яблоки с геркулесом и черникой

На 4 порции:

4 яблока
25 г орехов пекан
25 г геркулеса
50 г черники
3 ст л коричневого сахара
4 ст л апельсинового сока

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать из яблок сердцевину, затем острым ножом сделать надрез по кругу - это не даст им развалиться. Поставить яблоки в форму для запекания.

2. Порезать 25 г орехов пекан, положить в миску с 25 г геркулеса, 50 г черники и 3 ст л коричневого сахара. Смешать, затем разложить в яблоки, залить 4 ст л апельсинового сока и готовить 30-40 минут до мягкости.

Вход на сайт

Мясо петрославянское

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Уксус с чесноком и розмарином

Печеные яблоки с геркулесом и черникой