Куриные потроха в сметане

500 г куриных потрохов
1-2 луковицы
3 ст. ложки сливочного масла
1/4 стакана воды
4 ст. ложки сметаны
соль
зелень

Куриную печенку промыть, ошпарить кипятком, разрезать на 3-4 части и обжарить. Желудки очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, мелко нарезать. Куриные сердечки разрезать пополам, промыть, обсушить и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком, добавить желудки, залить водой или бульоном, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Затем положить обжаренную печень, залить сметаной, прокипятить и подавать к столу, посыпав зеленью.

рецепт Куриные потроха в сметане прислал шеф-повар Виктор Стрельченко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Баклажаны нарезать вдоль язычками толщиной 1-1,5, посолить, обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон. Положить в дуршлаг, чтобы стекло растительное масло после жарки. Затем баклажаны охладить и нарезать не тонкой соломкой средней длины. Испечь в духовке сладкий болгарский перец, предварительно обмазанный растительным маслом, остудить, очистить от семян и шкурки, нарезать перец полосками в длину. Смешать нарезанные ингредиенты , добавить чеснок (чесночница), заправить небольшим количеством растительного масла, посолить и очень аккуратно перемешать руками.

Лингвине с брокколи, чесноком и чили

На 4 порции:

500 г брокколи
140 мл оливкового масла
6 зубчиков чесного, мелко порезанного
2 маленьких сушеных чили, раскрошенных
300 г лапши лингвини или другой длинной лапши
соль и молотый перец
тертый пармезан

Капуста романеско - родственник брокколи в виде бледно-зеленой пирамиды. Обычная брокколи тоже отлично подойдет для этого рецепта. Самое важное в этом блюде - текстура. Брокколи должна быть очень мягкой.

1. Разобрать капусту на соцветия. Довести до кипения кастрюлю с водой. Отваривать 3 минуты. Слить.

2. Нагреть оливковое масло на среднем огне, Обжарить чеснок и раскрошить чили. Когда чеснок начнет приобретать коричневый цвет, добавить брокколи и обжарить их до мягкости. Это займет около 10 минут. Приправить.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить лапшу и варить al dente (7-10 минут). Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить к лапше брокколи, чеснок и чили и перемешать. Подавать сразу же с тертым Пармезаном.

Вход на сайт

Куриные потроха в сметане

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Закуска баклажанная

Лингвине с брокколи, чесноком и чили