На 4 порции:

• 4 мандарина, очищенных и разделенных на дольки
• 1 банан, очищенный и порезанный
• 1 манго очищенное и порезанные кубиками
• 2 персика или 1/2 ананаса, очищенные и порезанные кубиками
• 1 киви, очищенный и порезанный
• 2 ст л прозрачного меда
• 1 ст л апельсинового сока

Сделайте такие оригинальные шашлычки с медовым соусом на завтрак и начните день с хорошим настроением.

 

1. Надеть фрукты на 4 деревянных шампура. Разложить шашлыки на тарелке или поставить в высоком бокале.

2. Положить мед и апельсиновый сок, и нагреть в течение 2 мин, чтобы мед растаял.

3. Полить шашлыки соусом и подавать на завтрак.

• свинина 120
• сало свиное 30
• томат-паста 50
• горошек зеленый 30
• крахмал 20
• бульон 20
• соус соевый 5
• водка 10
• яйцо (Белок) 1/4 шт.
• сахар 5.

Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезают ломтиками,
смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1: 1), жарят во фритюре до образования бледной корочки и откидывают. Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира вливают, непрерывно помешивая,
заранее подготовленную смесь, состоящую из томат-пасты,
крахмала, разведенного холодной водой (1: 2), жженого сахара, не заправленного куриного бульона, соевого соуса, водки, и проваривают до загустения. Закладывают зеленый горошек и жареную свинину, встряхивая, перемешивают, а затем вливают растопленное свиное сало.