Клюква в сахаре

  • 1 кг клюквы, промытой и просушенной
  • 800-1000 г сахарной пудры
  • 3-4 яичных белка

1. Обработанную целую, одинаковой, величины клюкву промыть и просушить.
2. Белок яйца хорошо взбить.
3. Просушенные ягоды положить и перемешать с белком так, чтобы клюква погрузилась во взбитый белок. Затем вынуть клюкву шумовкой, чтобы яйцо немного стекло, и положить ее в сахарную пудру, обваляв каждую ягоду.
4. Просушить - и можно подавать на стол.

рецепт Клюква в сахаре прислал шеф-повар Анна Евгеньевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


`Мозги хакера`


  • помидоры 2 шт.
  • огурец 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • яйцо 3 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • хлеб белый 2 ломтика
  • кетчуп по вкусу
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу


Все, что можно порезать - порезать. Помидоры, огурцы, лук и перец потушить на растительном масле в течение 5-10 минут. Добавить хлеб, тушить еще 5 минут. Добавить кетчуп и яйца. Держать на огне еще 5 минут постоянно перемешивая. Посолить, поперчить. Подавать в горячем или холодном виде под небольшим слоем майонеза.


Суп из баклажанов

  • 2 картофелины
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • помидоры (по вкусу)
  • зелень.


Шикарный суп, по вкусу похож или на грибной суп или на борщ. Очень вкусно !

 

Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками. Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковородке на медленном огне. В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.
Опустить овощи в бульон и варить ~10 минут.