Пиццы
Пицца с перцем, салатом и моццареллой
На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см): 25 г листьев базилика 15 г сыра пармезан, тертого 2 ч л кедровых орехов 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 3 ст л оливкового масла 1 основа для пиццы 400 г консервированных острых перцев, дальше »
Пицца с помидорами и ветчиной прошутто
На маленькую пиццу диаметром 30 см: 140 мл (5/8 чашки) воды 1 ст л оливкового масла 225 гр (2 чашки) хлебной муки 1 ч л соли 1/2 ч л сахара 1/2 ч л сухих дрожжей Начинка: 3 ст л томатной пасты (желательно из сушеных помидоров) 150 дальше »
Пицца с помидорами и орегано
На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см): Для соуса: 4 помидора “дамские пальчики” 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 крупный зубчик чеснока 1 ст л оливкового масла 1 ст л томатной пасты 1/2 ч л сахара Для начинки: дальше »
Пицца с репчатым луком и груйером
На 4 порции: 750 г репчатого лука 1 ст. ложка оливкового масла 30 г нарубленных листьев базилика 1 батон итальянского хлеба (примерно 450 г) 150 г тертого сыра Груйер дальше »
Пицца с рикоттой и тимьяном
На 4 порции на закуску или 2-3 порции как главное блюдо: 1 пакет смеси для пиццы (примерно 300 г) или по рецепту мука для посыпки 125 г сыра рикотта 200 мл крем фреш или сметаны 1-2 ч л дижонской горчицы 1 ст л оливкового масла 8 дальше »
