• мороженое (желательно пломбир) 400-500 г.
• персики (небольшие) 2 шт.
• яблоко 1 шт.
• бананы 2 шт.
• апельсин 1 шт.
• шоколад 20 г.
• орехи грецкие

 

Дать мороженому немного растаять. Яблоко порезать маленькими кусочками; очищенный апельсин разделить на дольки и каждую дольку разрезать на две части; персики порезать на восемь долек и каждую дольку в свою очередь на две части, банан нарезать тонкими шайбами. В качестве посуды для этого лакомства лучше взять прозрачную мороженицу или пиалу с плоским дном.

Фрукты выкладывать следующим образом. На дно пиалы выкладываются яблоки, далее вдоль стенок выкладываются шайбочки бананов (практически вертикально), затем снова кольцом ставятся кусочки персика. Далее как можно декоративнее выкладывается внутрь получившегося круга подтаявшее мороженое (можно использовать кондитерский шприц). Кусочки апельсинов втыкаются тоже по кругу в мороженное, и сверху все это посыпается тертым шоколадом (или мелко порубленными орехами).

Подавать нужно сразу после приготовления. Кроме того, фрукты необходимо нарезать непосредственно при приготовлении (ни в коем случая не заранее), так как яблоки и бананы имеют неприятную привычку темнеть.

• Грецкие орехи 20 штук.
• Белый хлеб 100 г.
• Подсолнечное масло 0,5 стакана.
• Сок 0,5 лимона или уксус 1 чайная ложка.
• Чеснок 0,5 головки.

Истолочь в ступке орехи, добавить чеснок, намоченный в воде и отжатый хлеб без корочек, растирать массу в эмалированной посуде, добавляя понемногу масло. Когда масса загустеет, добавить кислоту и перемешать, можно слегка разбавить бульоном.