Турецкая кухня
Рис 50, масло сливочное 20, бульон 100, соль.
перец стручковый сладкий 100 лук репчатый 60 чеснок 2 масло растительное 10 уксус ароматизированный 5 сахар 2 перец черный
баранина 200 морковь 40 петрушка 40 сельдерей (Корень) 20 лук репчатый30 рис 40 яйцо 1 шт. (Желток) йогурт 60 лимон 0,5 шт. соль
Телятина 150, лук репчатый 30, грибы свежие 50, масло сливочное 15, мука 5, сливки 20, йогурт 25, перец молотый черный и
150 г сливочного масла 1 стакан сахарного песка 2 стакана муки 70 г очищенного миндаля
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пудинг лимонный с медом и имбирем
- 100 г несоленого масла, мягкого + для смазывания
- 2 ст л меда
- 5 см консервированного стебля имбиря, мелко порезать + 1 ст л сиропа
- 1 лимон, очистить от цедры и белой мякоти под кожурой, тонко порезать
- 100 г сахара
- 3 яйца, слегка взбить
- 75 г блинной муки
- 1 ч л порошка для выпечки
- 1 ч л молотого имбиря
- 75 г свежих белых хлебных крошек
1) Смазать маслом форму для пудинга, объемом 1,2 л. Смешать мед с имбирным сиропом, вылить это в форму. Окуная нарезанный лимон в этот сироп, уложить на стенки формы кусочки лимона.
2) В большой миске взбить масло с сахаром. Добавить яйца по одному. Просеять вместе муку, порошок для выпечки и корицу. Большой металлической ложкой смешать со смесью, добавить хлебные крошки и весь имбирь.
3) Выложить смесь в форму. Накрыть форму бумагой для выпечки в 2 слоя и фольгой, сделать складку по середине, захватывая все 3 слоя, чтобы было больше места пудингу подняться.
4) Завязать шнурком вокруг формы и сделать ручку. Поместить форму в пароварку или в кастрюлю с водой, доходящей до середины высоты форму для пудинга. Закрыть плотно крышку и готовить пудинг в течение 2 часов. Вода должна кипеть очень слабо, постоянно проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте кипяток.
5) Осторожно вытащить форму, снять фольгу и бумагу (осторожно, вы можете обжечься паром!). Пудинг должен быть твердым при прикосновении. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна быть чистой после вытаскивания из пудинга). Слегка остудите пудинг перед вытаскиванием из формы. Подавать горячим, со сливками или заварным кремом.
Цыпленок с рисом
- 1 кг цыплят,
- 280 г риса,
- 320 г лука,
- 120 г масла,
- 320 г помидор,
- гвоздика,
- перец молотый черный,
- соль.
Выпотрошенную и промытую тушку цыпленка запекают, предварительно полив ее сливочным маслом. Hарезают тушку на куски и вынимают кости. Поджаривают на сливочном масле измельченный на терке репчатый лук и рис. Hаливают воду, добавляют соль, молотый черный перец, гвоздику, мелко нарезанные помидоры, рис с луком и тушат в жарочном шкафу 20-25 мин. Вынимают помидоры, зерна гвоздики и добавляют к рису мелко нарезанную и поджаренную печень цыпленка.
Рис помещают на тарелку, раскладывают на нем мясо цыпленка и поливают соусом, образовавшимся при тушении.