В говяжий бульон за 20-30 минут до его готовности кидаешь порезанную картошечку, морковку, помидорчики,
баклажаны (очищенные от шкурки), лук репчатый, соцветия цветной капусты. Все вышеперечисленные овощи режутся поперек кружочками. Всего примерно поровну, чтобы супчик получился красивый-разноцветный. За 5 минут до готовности добавляешь 3-5 долечек чеснока, немножко укропу, петрушки или какие вы травки любите. Вместо мясного бульона можно использовать кубики либо вообще сделать супчик вегетарианским.
В тарелку добавить ложку сметаны и съесть с удовольствием.
P.S. Отсутствие одного-двух некоторых овощей допустимо, желательно наличие помидоров и баклажанов.

• куриное филе 500 г
• брынза мягкая 250 г
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло 2 ст. л.
• корень сельдерея 1 шт.
• соль
• перец по вкусу

 

Лук и сельдерей измельчить и обжарить в глубокой сковороде с разогретым маслом 2-3 минуты. Филе нарезать небольшими кусочками, положить в сковороду с луком и сельдереем и томить в сковороде под крышкой 10-15 минут. Добавить брынзу, нарезанную кубиками, поперчить, посолить (не забудьте, что брынза в значительной степени соленая) и потомить на огне под крышкой еще минут пять. Снять крышку и помешивать, пока брынза не загустеет. Лучше всего подавать с рисом сразу после приготовления.

 

Приятного аппетита!