Ананасовый молочный коктейль

На 1 порцию:

  • половина ананаса
  • 150 г простого йогурта
  • вода (по желанию)

Бромелин, содержащийся в ананасе, помогает установить равновесие кислотности и щелочности в желудке. Йогурт, особенно, живой йогурт, помогает восстановить бактериальный баланс после диареии или рвоты.

 

Очистить ананас от корки и порезать его на кусочки, которые поместятся в соковыжималку. Выжать сок. Добавить в блендер сок и йогурт, взбить.

Если мысль о том, что придется мыть два прибора, вам не нравится, просто добавьте порезанный ананас в блендер с йогуртом. Сок будет гуще. Его можно разбавить газированной водой.

 

рецепт Ананасовый молочный коктейль прислал шеф-повар Ольга Самохина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свиные отбивные по-римски

На 4 порции:
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка уксуса-бальзама
  • 6 свиных отбивных без кости, толщиной 2 см (примерно по 125 г каждая)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 6 тонких ломтиков окорока, примерно по 125 г
  • 6 тонких ломтиков сыра эмменталь, примерно по 125 г
  • по желанию: Брокколи, сваренная на пару


1. Смешайте в мерной кружке вилкой муку, уксус и 175 мл воды. Отставьте в сторону.

 

2. Положите свиные отбивные между двумя листами прозрачной пленки. Скалкой или молотком для мяса отбейте каждую отбивную до толщины 5 мм. Обсушите бумажными полотенцами.

3. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины с двух сторон в течение 4 минут до того момента, когда она перестанет быть розовой. Переложите свинину на тарелку. Повторите то же самое с оставшейся 1 ст. ложкой масла и свининой.

4. Влейте уксусную смесь в жир на сковороде. Тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит.

5. На каждую отбивную сверху положите по кусочку окорока и сыра. Вновь положите отбивные в сковороду Закройте ее крышкой и подержите до тех пор, пока сыр не расплавится. На гарнир можно подать брокколи.



Закусочный торт со шпинатом и анчоусами

На 8 порций:
Тесто:
  • 150 гр простой муки
  • 85 гр несоленого масла порезанного кубиками
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 ст л ледяной воды
  • сухой горох (фасоль, бобы - либо специальные baking beans - то, что многократно можно использовать для выпечки)

Начинка:

  • 25 гр сливочного масла
  • 1 ст л оливкового масла
  • 400 гр шпината, размороженного
  • 2 банки филе анчоусов
  • 200 мл крем фреш (creme fraiche) или густой сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка

Томатная заправка:

  • 1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
  • 450 гр томатов, очищенных от кожуры и семян и мелко порезанных
  • 1 пучок базилика
  • 2 ст л лимонного сока


Сочетание ингредиентов, которое не может не потрясти ваших гостей.

 

1. Чтобы сделать тесто, порубить масло с мукой в кухонном комбайне. Добавить масло и воду и готовить, пока не получиться однородное тесто. Дальше замесить тесто руками и размять его в форме диска. Завернуть в пленку и положить е холодильник на 1 час.

2. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5/F 375. Раскатать тесто, чтобы оно покрывало форму для пирога диаметром 22 см. Выложить тесто сверху бумагой для выпечки и высыпать на нее сухой горох (это чтобы дно не вздувалось при выпечке). Запекать 15 мин. Снять бумагу и горох, проткнуть основу вилкой и запекать еще 5 мин.

3. Чтобы сделать начинку, разогреть оливковое и сливочное масло в сковороде с толстым дном, добавить шпинат, помешать и готовить 2 мин. Приправить черным перцем и переложить, вместе с половиной анчоусов, в кухонный комбайн. Запустить на несколько секунд. В миске соединить крем фреш, яйцо и желтки. Добавить шпинат и перемешать. Перелить начинку в запеченное тесто и запекать 20 мин. Сверху разложить оставшиеся анчоусы и запекать еще 5 мин.

4. Чтобы сделать заправку, соединить зеленый лук, томаты, базилик и лимонный сок. Приправить и подавать с тортом.