На 4 порции

• 2 луковицы
• 1 ст.л. раст. масла
• 2 банки кукурузы
• 1 банка кокосового молока
• 3 ст.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. рисового уксуса (или мягкого белого винного уксуса)
• 1/2 л воды 

 

Луковицы очистить и нарезать кубиками.
Обжарить лук в кастрюле с растительным маслом.
Добавить 1 банку кукурузы, 1/2 банки кокосового молока и воду.
Размять кукурузу и лук в пюре.
Затем добавить остатки кокосового молока и вторую банку кукурузы. Все закипятить.
Приправить рыбным соусом и рисовым уксусом.

Требуется:

• 1 л хлебного кваса,
• 300 г обезжиренной колбасы (сырой),
• 5 больших картофелин,
• 3 свежих огурца,
• 10 редисок,
• соль,
• зелень,
• майонез. 

 

Способ приготовления.
Картофель отварите “В мундире”, остудите и очистите. Колбасу, огурцы и картофель порежьте кубиками. Яйца и чеснок мелко нарубите ножом. А редис порежьте так, как подскажет Вам Ваша фантазия. Все компоненты смешайте, разложите по тарелкам и залейте охлаждённым квасом. Заправьте майонезом, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.