На 8 порций: 400 г кускуса 2 ст л оливкового масла сок и тертая цедра 2х лимонов 12 очищенных черных маслин, мелко порезанных

Лук зеленый - 300 г, сельдерей - 50 г, масло растительное - 40 г, лимонный сок - 30 г, перец черный горошком - 1 г, лавровый лист,

яблоко - 1штука свекла - 1штука чернослив (порезать соломкой), изюм, грецкий орех (потолочь), чеснок по вкусу.

250 г зелёного салата, 1 яичный желток, 1 десертная ложка 6%-ного уксуса, 1 столова ложка сахара, 2-3 столовые ложки

На 4-6 порций: 200 г макарон любой формы 2 кабачка цуккини, тертых 75 г изюма 100 г замороженного горошка, разморозить 50 г