• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 ст. муки
• 100 мл. молока
• 0,5-1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды, гашеной уксусом или лимонным соком

Для начинки:

• 1 банка сгущенки
• 150 г. сливочного масла

Сначала взбить яйца, к ним постепенно добавить сахар, муку, разрыхлитель, соду и в конце молоко, чтоб получилась кремовая масса. На протвинь положить бумагу для выпечки, смазанную маслом, и распределить равномерно всю массу. Выпекать при 200 градусов примерно 5 минут, можно даже 4 и выключить духовку, чтобы дошло само. Распределить крем по всей поверхности коржа и скрутить рулетом.

• баранина-163 г
• масло топленое-30 г
• лук репчатый-50 г
• шафран-0,1 г
• кинза и укроп-15 г
• соль.