• 150 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
  
• 3 яйца
• 1 ст. ложка коньяка
• 1 ст. муки
  
• 0,5 ч. л. соды
• шепотка соли
• изюм, цукаты или шоколад (кому что нравится)

Размягчённое масло растереть с сахаром деревянной ложкой до бела, вбить по одному яйцу (3 штуки), добавить соль и коньяк, взбивать лопаткой 15-20 минут (но я делаю минут 5), добавить муку и соду (соду насыпать на муку и перемешивать вместе с мукой, так она лучше размешается и не будет комочков и сгустков соды). Положить начинку и перемешать всё вместе. Тесто получается как густая сметана.

Разложить ложкой по формочкам и  выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, (но у меня в электрической печи получается за 15-20 минут). Пропекается всегда, если кто-то не может похвастаться хорошей выпечкой, попробуйте сделать эти кексы, обязательно получится!!!

Делала даже с замороженной смородиной, тоже очень вкусно, кислинка придаёт особый вкус, но это на любителя конечно. Пустых вам тарелок после набега семьи!!!

• 1 кг соевых ростков
• 100 г зеленого лука
• 5 г чеснока
• 2 г красного молотого перца
• 50 г соли

 

Очищенные от шкурок и корней ростки соевых бобов обдать горячей соленой водой. Остудить. Лук нарезать, чеснок нашинковать, а затем смешать, добавив красный молотый перец, соль. Приготовленную приправу смешать с соевыми ростками, сложить в кастрюлю и залить водой, которой ошпаривались ростки. Можно в блюдо добавить имбирь. Кимчхи поставить в прохладное место. Через 8-10 часов блюдо готово к употреблению.