• 500 г замороженного горошка
• 400 г картофеля
• 200 г замороженного супового набора овощей
• 100 г корейки
• 750 мл бульона
• 2 луковицы
• 4 вареные сосиски
• майоран
• чабрец
• соль
• перец

Очистить и порезать картофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку и потушить в закрытой посуде 3 минуты при 100%. Добавить горошек, картофель и суповой набор овощей, залить все это бульоном и варить 23-24 минуты при 100%.

После этого добавить нарезанные сосиски, специи, и варить еще 11- 12 минут при 70%. В конце приготовления суп посолить, поперчить и подавать на стол.

• 2 или 3 креветки на человека в зависимости от размера
• 25 гр сливочного масла
• 1 ст л оливкового масла

Для щавелевого майонеза:

• 1 горсть свежего щавеля
• 3 яичных желтка
• 300 мл качественного оливкового масла
• 1-2 ст л лимонного сока
• соль и черный перец

2. Сделать майонез (см рецепт ) и добавить в него пюре из щавеля.

3. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени.

4. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.