• 1 кг моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• растительное масло
• уксус
• соль
• красный жгучий перец
• можно немного зеленого лука. 

 

 

Морковь нашинковать, круто посолить и дать настояться минут 10,затем промыть и положить в эмалированную посуду, поперчить,
добавить уксуса 2, в крайнем случае 3, ст. ложки, раздавить чеснок,репчатый лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить в морковь. Можно для красоты добавить мелко нарезанный зеленый лук.

• блинчики - 2 шт
• селедка - спинка
• зеленый лук - 4-5 перьев
• огурец свежий - 1 шт
• творог - 100 гр
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 1 ст.ложка
• зелень - по вкусу

При выпечке блинчиков оставьте парочку, положите их внахлест - так, чтобы получилась одна полоса.
Творог смешайте с чесноком, зеленью и майонезом и размажьте его по блинам.
Ближе к себе и вдоль блинов выложите полоски селедки, зел.лука и огурца.
Заверните все это в рулет и - в фольгу.
Кладем в морозилку.... Пришли гости?
Достаем, режем и подаем, а сами летим на кухню и готовим что-то более фундаментальное......