• 400 г огурцов, 
• 60 г меда.

• Фасоль зеленая, замороженая 300гр.
• Фасоль консервированная (лучше красная) 1 банка.
• 1 средняя луковка
• 1 морковка
• 1 свеколка
• Укроп
• Петрушка
• Томатная паста 1 стол. ложка
• 1/2 лимона
• Специи (Я использую вегетту или магги лучше грибной бульон)

Поставить в кастрюле воду, когда закипит засыпать туда зеленую фасоль. Пока фасоль варится, на отдельной сковородке в подсолнечном масле пассеруем мелко порезаный лук и натертые на крупной терке свеклу и морковку, добавляя туда томат пасту и специи по вкусу.

Для лучшего вкуса и цвета выжимаем в пережарку сок половинки лимона. Когда зеленая фасоль почти сварится,что займет минут 10, всыпаем содержимое сковороды, варим минут 5 и добавляем фасоль из банки. Варим все еще 5 минут, после чего выключаем, наливаем в тарелки, посыпаем рубленой зеленью и поедаем.
Можно добавить сметаны, но калорийность возрастет.