• 300 г муки
• 1/2 яйца
• 125 мл воды
• 1/3 чайной ложки соли.

• 2 столовые ложки муки
• 1/2 яйца.

• 600 г свежей капусты
• 120 г репчатого лука
• 50 г сливочного масла
• соль
• перец 

• 600 г квашеной капусты
• 120 г репчатого лука
• 50 мл растительного масла
• соль
• перец

• 150 г сметаны.

1-й способ.
Капусту промываем, удаляем загрязненные места и зеленые листья. Кочан разрезаем на части и удаляем кочерыжку. Подготовленную капусту измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку, слегка солим и даем немного постоять. Образовавшийся сок отжимаем, добавляем мелко нарубленный репчатый лук, молотый перец, сливочное масло и хорошо перемешиваем.

2-й способ.
Квашеную капусту отжимаем и мелко рубим, добавляем обжаренный на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, посыпаем перцем и тушим под крышкой до мягкости.

Формуем и варим пельмени

Готовые пельмени кладем на блюдо и подаем со сметаной.

• 1 ст. тёплой воды,
• пакетик дрожжей,
• 50 грамм. сахара,
• 100 грамм сыра колбасного,
• мука 2 стакана.

В стакане тёплой воды растворить пакетик быстрых дрожжей, добавить сахар чтобы заработало.

Добавить муку , оставить , чтобы сдвинулось.

Далее сыр плавленый заморозить и потереть на тёрку, добавить в тесто сыр и ещё муки.

Замесить , разделать на шарики, дать подойти и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.