• 2 стакана самовсходящей муки
• 100 г. маргарина
• 1 баночка сметаны (170 мл)

• 200 гр мелко натертого сыра
• 500 г. свежих или консервированных отцеженных грибов
• 1 баночка сметаны (170 мл)
• 3 яйца
• 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
• соль
• черный перец 

2. Кладем все продукты для теста в миску, замешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем готовим начинку: кладем сыр, грибы, сметану,
яйца, мускат в большую миску, все перемешиваем, заправляем солью и перцем.

4. Выкладываем тесто на круглый противень ь22 (нет необходимости раскатывать, его можно уложить просто руками.) 5. Выкладываем начинку на слой теста и запекаем минут 45 или до готовности.

Указание: если теста оказалось много, лишнее можно заморозить до следующего раза.

• Черемша - 100 г, 
• зелень петрушки и укропа - по 5 -6 веточек, 
• соль и уксус - по вкусу.