• 3-4 небольших картошек,
• яйцо,
• 1,5 ст. молока. 

Очистить картошку и нарезать её кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковородку. Молоко и яйцо взбить немного, посолить и залить этой массой картошку. Готовить в духовке 15-20 минут, пока не зарумянится.

• творог - 2 кг, 
• яйцо - 10 шт., 
• масло сливочное несоленое - 400 г, 
• сметана - 800 г, 
• сахар - 2 - 4 стакана, 
• миндаль - 1/2 стакана, 
• изюм - 1/2 стакана, 
• ванилин - на кончике ножа.

Творог, яйца, сливочное масло, свежую сметану помещают в кастрюлю, все тщательно смешивают и, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело (лучше на водяной бане), доводят до кипения (но не кипятят). Быстро снимают с огня, опускают в другую емкость с холодной водой, размешивают деревянной лопаткой до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавляют сахар, ванилин, измельченный миндаль, промытый и обсушенный изюм  все тщательно размешивают.

 

Выкладывают на салфетку, помещают в специальную форму, сверху кладут груз и ставят на холод на сутки.