• белокочанная капуста (средней величины)
• 300г копчёного бекона
• 300г сосисок или обезжиренной колбасы
• 2 ст.ложки растительного масла
• 40г томат-пасты
• 1, 5-2 стакана воды
• 4-5 шт.гвоздики
• лавровый лист
• соль или бульонные кубики (2 шт).

Нарезаем кубиками бекон и сосиски, на сковороду наливаем масло и сначала обжариваем бекон до лёгкого подрумянивания а потом добавляем сосиски. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда гвоздику и ставим на медленный огонь.
Затем в подогретую воду кладём нарезанную капусту, прибавляем огонь, ждём, когда закипит, убавляем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Помешивать каждые 5 минут. Через 15-20 минут добавляем в кастрюлю с капустой обжареные до коричневой корочки бекон с сосисками, томат-пасту, лаврушку и соль. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем “дозревать” ещё минут 20.
Приятного аппетита!:)

• 175 г длинного риса, 
• 4 ложки винегретной подливки, 
• 50 г нарезанного кубиками шалфейного сыра дарби, 
• 50 г нарезанного кубиками лестерского сыра, 
• 1 порубленный черенок сельдерея, 
• 2 мелко нарезанные луковицы-шалот, 
• 4 нарезанных дольками финика, 
• 125 г нарезанной ветчины, 
• 230 г консервированных ананасов.

Рис отварить и промыть, дать стечь воде. Залить его винегретной подливкой и охладить. Добавить остальные ингредиенты, кроме ветчины, и перемешать.
Плотно уложить салат в кольцеобразную форму. Перевернув, выложить его на блюдо, углубление в середине заполнить ветчиной.