• 8 ломтиков хлеба
• 200 г вареного мяса
• 1 яблоко
• 1 свекла
• 1 луковица
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• 2 ст. л. сметаны
• 1/4 вареной свеклы
• соль
• перец
  

• отварные креветки - 500 гр
• салатные листья - 2 пучка

• томатный кетчуп - 200г
• сметана - 100 г
• майонез - 100 г
• 2 зубчика чеснока

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)

2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.