На 4 порции:

• 500-700 гр. “ракушек”
• два средних желтых (обязательно) перца
• 250-300 гр. сыра Дор-блю
• 100 гр оливкового масла

Поставив вариться макароны, одновременно начинаем тушить в оливковом масле нарезанный перец с нарезанным сыром. Готовность соуса ок. 12 минут, на среднем огне, определяется разваренностью перца. Слив в дуршлаге макароны, возвращаем их в кастрюлю, вываливаем туда соус и перемешиваем. Можно есть.
В блюде исключены приправы и соль.

На 2-4 порции:

• 250 г помидоров
• 1 свежий огурец средней величины
• 1 редька средней величины
• 1 луковица
• соль
• перец
• 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
• 2 ст. ложки укропа
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка уксуса 
• 1-2 сваренных вкрутую яйца.

Помидоры, огурец, редьку и лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, а также уксус и растительное масло. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую яйца.