Помидоры в мясном кольце

400 говяжьего фарша
2 луковицы
1 яйцо
1 размоченная булочка
вода
соль
0,5 ч. ложки тмина
700 г помидоров
30 г сливочного или растительного масла
100г сметаны или кислого молока
1 ст. ложки зелени петрушки,
0,5 ч. ложки молотого сладкого перца
2 яйца, сваренных вкрутую
2 ст. ложки панировочных сухарей.

Фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, булочку, соль, тмин и приблизительно 50 г воды смешать в посуде. Этой массой наполнить смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями кольцевидную форму (`Чудо`) и запекать в духовом шкафу. В это время нарезать помидоры, потушить их немного, снять с огня, добавить сметану,сладкий перец, зелень петрушки и посолить. Запеченное мясное кольцо вынуть из формы, выложить на подогретую тарелку и вложить внутрь кольца подготовленные помидоры. Края украсить нарезанным на кружочки яйцом и зеленью петрушки.

рецепт Помидоры в мясном кольце прислал шеф-повар Натали

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Еще

Еще :
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Варится манная каша, но не на молоке, а на фруктовом сиропе (чаще всего используется клюква), а затем взбивается миксером,
до образования густой пены, расскладывается по формам и помещается в холодильник.

Бульон с икрой каракатицы и с яйцом

75 г маринованной икры каракатицы,
1 яйцо,
10 г рисовой водки,
10 г имбиря,
5 г концентрата,
10 г крахмала,
5 г соевого соуса,
5 г уксуса,
5 г кунжутного масла,
1 г перца,
1 г квасцов,
1 г соли.

Подготовленную икру каракатицы положить в посуду, влить бульон, заправленный рисовой водкой, соевым соусом, концентратом, настоем имбиря, пряностями, квасцами и солью, довести до кипения и снять пену. После этого струйкой влить крахмал, разведенный водой (1:2), а затем - взбитое яйцо и, когда бульон снова закипит, влить уксус, кунжутное масло, перелить бульон в пиалу или глубокую тарелку и положить щепотку душистого перца.

Вход на сайт

Помидоры в мясном кольце

Похожие рецепты

Еще

Самое вкусное

Комментарии

Мусс на манной каше

Бульон с икрой каракатицы и с яйцом