Мороженое мятное

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1/4 ч л масла перечной мяты,
  • 6 капель зеленого пищевого красителя,
  • 3 ст л сливок,
  • 125 гр тертого шоколада.

Яйцо, молоко, сахарный песок, масло перечной мяты и пищевой краситель смешать и взбить миксером на медленной скорости так, чтобы растаял сахар.
Медленно добавить в эту массу сливки и продолжайте взбивать на низкой скорости до получения однородной массы.
Затем вылить в машину для мороженого и заморозить.
Когда оно наполовину заморозится, посыпать тертым шоколадом.

рецепт Мороженое мятное прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ореховые кексы с клеHовым сиропом

  • Hа 12 шт:
  • 100 гр муки высшего сорта,
  • 90 гр муки грубого помола,
  • 2 ч.л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 80 гр рубленых грецких орехов,
  • 1 яйцо,
  • 50 гр желтого сахара,
  • 0,1 л нейтрального растительного масла,
  • 75 мл кленового сиропа,
  • 250 гр йогурта,
  • 0,12 л пахты,
  • 1/2 ч.л. экстракта горького миндаля,
  • 40 гр пшеничных отрубей.
  • Для формы:
  • растительное масло или 12 бумажных формочек.
  • Для украшения:
  • 12 половинок грецких орехов.


Hациональное блюдо в Канаде.

 

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно перемешать ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и орехами.

3. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, кленовый сироп, йогурт, пахту, экстракт горького миндаля и отруби. Все хорошо перемешать. Поставить на расстойку на 5-10 мин. Затем аккуратно смешать с мучной смесью.

4. Заполнить тестом углубления на листе для выпечки кексов. Сверху положить по половинке грецкого ореха. Выпекать в середине духовки 20-25 мин.

5. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин. Затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.



Салат из баклажанов

  • 3 баклажана (700 - 800 гр)
  • 3 яйца
  • 1 грибной бульонный кубик
  • 2 средние луковицы
  • майонез
  • масло растительное для жарки


Баклажаны очистить, нарезать кубиками ~1*1см, немного посолить, дать стечь соку, промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на растительном масле, во время жарения посолить половинкой грибного кубика. Вынуть из масла шумовкой и дать стечь излишку жира. В том же масле, где жарились баклажаны обжарить мелко нарезаный лук. Отварные яйца порезать. Смешать баклажаны, жареный лук, яйца, заправить майонезом. Можно поперчить. Есть охлажденным.