Конфеты `Птичье молоко`

сок 2 стакана
желатин 1 ст. л
молоко концентрированное 1 банка
шоколад 100 г
сметана 3 ст. л.

Сначала готовится начинка: 1 столовую ложку желатина залить стаканом сока либо процеженного компота. Через час, когда жела- тин набухнет, добавить еще 1 стакан сока и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится, затем снять с огня. Когда масса остынет, влить банку концентрированно- го молока без сахара (вливать постепенно), взбивая, чтобы масса стала пенистой. Затем массу вылить в формочки и поставить на холод на 4-6 часов. Нужно следить, чтобы масса не проморозилась,
иначе готовые конфеты потекут. Перевернув формы, выложить начин- ку на доску. Плитку шоколада и 3 столовые ложки сметаны подогреть на слабом огне, пока масса не станет однородной, и полить начинку:
сначала с одной стороны, затем, когда застынет в холодильнике - с другой.

рецепт Конфеты `Птичье молоко` прислал шеф-повар Маша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецеп не зрозумілий. Молоко яке? Згущене?
Взагалі краще детально описувати весь процес приготування. Ваші знання в даній галузі - це супер, поділіться з ними доступно і для тих, хто мало обізнаний в таких тонкощах кулінарії.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

я 09.10.2010

птичье молоко" в рецепте написано:концентрированное молоко! это не сгущёнка, а молоко БЕЗ сахара, консервы. Всё хорошо описано
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

сергей 16.06.2011

спасибо за ответ на вопрос ентого татара-татарки.
{Написать ответ}

Детские рецепты

Еще Детские рецепты:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

250 гр сыра халлуми
5 ст л простой муки
2 яйца
2 ст л молока
150 гр кукурузной муки или поленты
2 ст л мелко порезанной петрушки, плюс немного для украшения
подсолнечное или растительное масло для жарения

Queso al perejil - Мы использовали халлуми вместо испанского сыра Махон, но получилось так же вкусно.

1. Порезать сыр на кубики со стороной 2.5 см и обвалять их в муке. Стряхнуть излишек муки. Взбить яйца с молоком и окунуть в смесь кубики сыра. Смешать кукурузную муку с 2 ст л петрушки, затем обвалять сыр в муке и отложить.

2. В сковороде с тяжелым дном нагреть 2 см масла. Обжарить сыр в фритюре до коричневой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Подавать, посыпав петрушкой.

Яйца по-еврейски

Яйца 5 шт.,
100 г сливочного масла,
зелень,
соль.

Сварить яйца вкрутую, острым ножом разделить яйца пополам не снимая скорлупу.
Вынуть из половинок желток и белок, разогреть сковороду, желток перемешать с мелко нарезанной зеленью и полученную массу слегка обжарить, положить в формочки-скорлупки, которые остались после яиц, выложить на разогретую сковороду, обильно смазанную маслом, готовить до готовности, когда под скорлупкой образуется корочка, выложить на тарелки, предварительно сняв формочки-скорлупки.

Вход на сайт

Конфеты `Птичье молоко`

Похожие рецепты

Комментарии

Детские рецепты

Самое вкусное

Комментарии

Жареный сыр в кукурузной корочке

Яйца по-еврейски