• консервы “лосось натуральный” 1 банка
• огурцы соленые 1-2 шт.
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• коренья для супа
• горсть риса
• цедра 0,5 лимона
• 1 долька чеснока
• 1 ст. л. томатного пюре

 

Очищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, ко-рень петрушки нашинковать, залить растительным маслом, добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи положить в кипящую воду, всыпать рис и варить до готовности риса. Добавить томат-пюре, затем нарезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, положить в рассольник консе-вы, чеснок, толченный с солью, и лимонную цедру.

 

Приятного аппетита!

• Печень говяжья – 700 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Мука – 3 ст.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Сметана – 1 ст.
• Томатная паста
• Перец черный молотый
• Соль

Нарезаем печень на небольшие кусочки.

Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем на растительном масле.

Репчатый лук нарезаем кольцами.

Выкладываем в глубокую посуду печень и лук.

Отдельно перемешиваем сметану, томатную пасту и сахар.

Полученную смесь добавляем к печени.

Тушим до готовности.

Подавать можно с макаронами.