Испанская кухня

Мадридский чесночный суп

750 мл слегка приправленного говяжьего бульона 200 г черствого белого хлеба 4-6 зубчиков чеснока 1 1/2 ч. л. соли 2 cm. л.

Медальоны из ветчины

400 г ветчины горчица 4 варёных яйца 2 солёных огурца перец

Мясо с рисом по-испански

(4 порции) Рис 100 г Лук 2 шт Сельдерей 200 г Растительное масло 2 ст. л Рублёная говядина 250 г Бульон 300 мл Замороженный

Овощная паэлья по-испански

Цуккини 2 шт Фенхель 1 клубень Баклажан 1 Шампиньоны 150 г Чеснок 3 зубчика Лук 2 шт Оливковое масло 6 ст. л Рис 300 г

Пикантный андалузский соус

Помидоры 4 шт Зеленый перец 1 стручок Корень сельдерея тертый 1 ч. л Перец Оливы зеленые Херес 2 стакана Майонез 1/2

     
Еще Испанская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблоки в грильяже


  • 2-3 яблока,
  • 6 столовых ложек сахара,
  • растительное масло.


Смазать сковородку растительным масло, всыпать сахар и держать на огне, пока сахар не раствориться и не приобретет золотистый оттенок. Затем положить в него слой яблочных долек и, встряхнув сковородку следить, чтобы сахар равномерно покрыл их.

Чтобы остудить дольки и чтобы они не прилипали к рукам, нужно каждую по отдельности быстро опустить в холодную кипяченную воду.



Напиток из тыквы и лимонного сока.

  • 500 г тыквы
  • лимонный сок
  • соль
  • сахар


Пятьсот граммов тыквы мелко порубить.
Положить в глиняный, ошпаренный кипятком горшок, залить кипятком. Прикрыть и оставить на три часа. Процедить сквозь частое сито. Тыкву, оставшуюся на сите, отжать. Приправить напиток по вкусу лимонным соком, солью и сахаром.