На 4 порции: 1 стакан сухого гороха нут 2 ст. ложки растительного масла 1 мелко нарезанная луковица 2,5 см натертого свежего

грибы сушеные белые 5-6 луковица 1 масло сливочное 30 г лапша домашняя 300 г курица морковь 2 петрушка 1 корень вода 2 л

120 гр. сушеных грибов 100 гр. картофеля 15 гр. топленого масла 25 гр. риса соль перец зелень петрушки

230 г грибов 60 г муки 150 мл бульона 50 мл сухого красного вина 50 г сливочного масла 500 мл молока 5 г мускатного ореха 10 г соли 10

20 гр. сушеных грибов 20 гр. репчатого лука 15 гр. топленого масла 100 гр. картофеля 20 гр. аришты (или вермишели) соль перец