Другие первые блюда

Бульон с овощами (На гренках)

Бульон мясной - 400 г; морковь - 30 г, репа - 20 г, капуста белокочанная или савойская - 30 г, лук-порей - 10 г, сыр - 5 г, масло

Бульон с профитролями.

1 кг костей, 500 г мяса, 4 л воды, 1 головка репчатого лука, по 1 шт. корней петрушки, моркови, сельдерея, соль по вкусу.

Бульон шафранный

кости бараньи или говяжьи-250 г репчатый лук-20 г морковь-20 г корень петрушки-10 г кинза или укроп-10 г шафран-0,2 г соль

Вегетарианский суп с клецками

50 г петрушки (23 ккал), 150 г моркови (49 ккал), 50 г сельдерея (16 ккал), 100 г картофеля (83 ккал), 25 г риса (81 ккал), 25 г манной крупы

Гайнатма (суп с горохом)

баранина - 160 г горох - 50 г картофель - 110 г лук репчатый 25 г помидоры свежие - 120 г лист лавровый перец соль

     
Еще Другие первые блюда:    <1... 3456789... 50>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бобы в сметане

  • 450 г кормовых бобов (вес очищенных бобов)
  • 150 мл сметаны
  • соль
  • черный молотый перец
  • мускатный орех тертый
  • 1/2 ч л семян тмина или укропа
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г свежих хлебных крошек


Когда наступает сезон свежих бобов, используйте их как можно больше, ведь замороженные бобы ни за что не сравнятся со свежими. Это очень мудрый способ подавать бобы, сметана придает этому блюду определенную кислинку, и всем нравится хрустящий верхний слой. Подавайте такие бобы с бараниной с лавандой и сочность этого блюда будет прекрасно сочетатся с мясом.

 

1. Отварить бобы в кипящей воде в течение 2 минут и затем сразу же окунуть их в холодную воду, чтобы они перестали вариться.

2. Смешать сметану с солью, перцем, мускатным орехом и тмином. Добавить бобы и переложить в огнеупорную форму.

3. Растопить сливочное масло, добавить хлебные крошки и разложить по фасоли. Запекать в духовке при 180 г С в течение 15-20 минут, пока сверху блюдо не будет хрустящим и золотыстым.



Суп с цветной капустой, яблоками и карри

  • 4 чaшки бульoнa
  • 3 яблoкa кисленьких
  • 2 ст. л. пoрoшкa кaрри
  • 1 средняя гoлoвкa цветнoй кaпусты
  • 2 средних лукoвицы
  • 2 ст.л. oливкoвoгo мaслa / мaргaринa
  • 250 мл. сливoк или крэм-фрэш
  • сoль
  • перец


1. мелкo пoрезaть лук и тoнкo пoрезaть яблoки, цветную кaпусту рaзделить нa сoцветия.
2. пoдoгреть бульoн

 

3. в кaстрюле рaзoгреть мaслo и пoджaрить лук, дoбaвить кaри. через 2-3 мин. дoбaвить яблoки и тушить еще минут 5-6. дoбaвить цветную кaпусту и пoджaрить еще минуту. влить бульoн и дoвести дo кипения. вaрить нa медленнoм oгне пoкa цветнaя кaпустa не будет гoтoвa. снять с oгня и дoбaвить сливки. перед пoдaчей мoжнo пoсыпaть зеленью.