Другие первые блюда

Яичные клецки

Яйцо 2 , мука 1/2 стакана , масло растительное 1 столовая ложка, молоко 1/3 стакана , соль по вкусу.

Японский суп с тунцом и овощами

Ингредиенты: 6 стаканов (1,5л) куриного бульона, 18 жемчужных луковиц, 1 нарезанный полосками лук-порей, 1 нарезанная

`Толстые` щи (Из квашеной капусты с перловой крупой)

Свинина - 80 г, капуста квашеная - 100 г, крупа перловая - 30 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 20 г,

     
Еще Другие первые блюда:    <1... 44454647484950>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из баранины по-римски

На 6 порций:
  • 900 г баранины без костей, нарезанной на кусочки по 4 см
  • 3 ч. ложки растительного масла
  • 450 г моркови
  • 1 небольшая головка мелко нарубленного репчатого лука
  • 1 мелко нарубленный стебель сельдерея
  • 1 мелко нарубленный зубчик чеснока
  • 225 мл марсалы
  • 400 г консервированных помидоров
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца
  • 1/4 ч. ложки сухого розмарина
  • 1/4 ч. ложки сухого тимьяна
  • 300 г замороженного зеленого горошка


1. Обсушите баранину бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней 1 ч. ложку масла. Положите половину баранины и обжарьте ее со всех сторон. Шумовкой переложите на тарелку. Повторите то же с 1 ч. ложкой масла и оставшейся бараниной. Тем временем мелко нарубите 1 морковь. Оставшуюся морковь разрежьте вдоль пополам, а затем поперек на кусочки длиной 7-8 см.

 

2. Уменьшите огонь. Добавьте оставшуюся 1 ч, ложку масла, 1 мелко нарубленную морковь, лук и сельдерей. Обжаривайте 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд. Влейте вино и доведите до кипения на большом огне. Добавьте помидоры с соком, соль, перец, розмарин, тимьян и баранину Доведите вновь до кипения, разомните помидоры ложкой. Уменьшите огонь.

3. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 1 час. Добавьте оставшуюся морковь. Закройте крышкой и тушите еще 30-45 минут, пока баранина и морковь не станут мягкими. Соберите и выбросьте жир. Положите горошек. Закройте кастрюлю крышкой и тушите еще 5 минут.



Картофель с креветками

  • 250 г картофеля
  • 1 банка креветок в собственном соку
  • 50 г шпика
  • 2-3 помидора
  • зелень петрушки
  • тимьян
  • перец
  • соль


Лук обжарить на шпике, нарезанном мелкими кубиками, добавить креветки вместе с соком, картофель, нарезанный кубиками, помидоры и все потушить. Посолить, добавить специи и подавать с соленым печеньем. В американской кухне существует много вариантов этого блюда. Вместо креветок кладут мягки кукурузные зерна, мясо трески с помидорами и другие добавки.