• 125 г консервированной белой фасоли
• 2 стебля зеленого лука с головками
• 1 стебель сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. масла
• 750 мл бульона
• 1 веточка тимьяна
• 2 моркови
• 1/4 кочана савойской капусты

 

Фасоль слить. Зеленый лук, чеснок, сельдерей мелко нарезать и припустить в масле. Влить бульон. Добавить половину листиков тимьяна. Варить 5 минут. Морковь и савойскую капусту нашинковать кубиками. Добавить овощи в кастрюлю и варить 20 минут на слабом огне. Выложить в суп фасоль и варить еще 5 минут.Суп посолить и поперчить по вкусу, разлить по тарелкам и украсить оставшимися листиками тимьяна. По желанию посыпать поджаренными семечками подсолнечника и добавить в тарелку с супом ложку сметаны.

• 500 г творога
• 5 яиц
• 5 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 7 ст.л. манной крупы
• 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
• или 2 ст.л. разрыхлителя.

Творог смешать с 3 яйцами и сахаром. Ещё два яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков, чтобы не выпадало из миски. Желтки добавить к творогу. И туда же манку, размешать. Добавляем соду, гашенной уксусом (я гасила яблочным).Тщательно перемешиваем и аккуратно вводим в массу взбитые белки.Форму смазываем сл.маслом или маргарином, выкладываем массу на 2/3, потому что подходит. Выпекать при 200˚ С 30-40 мин, доготовности. Приятного Аппетита!