• 6 средних кукурузных початков, обертки и волосы удалить
• 30 г сливочного масла или маргарина
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 15 г свежего шнит-лука, нарубить, или зеленого лука, тонко нарезать

• 0,5 кг горбуша соленая 
• 1 банка маслин без косточки
• 1 банка кукурузы
• 1 вареная морковь
• 1 авокодо
• 1 луковица
• соль
• специи по вкусу 
• майонез

Oчень вкусный Новогодний салат с горбушей. Можно использовать другую красную рыбу.

Вареную морковь и авокадо нарезать кубиками или ломтиками.
Лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь и тоже нарезать.
Отделить рыбу от косточек, порезать средними кусочками.
Добавить кукурузу и целые маслины, заправить майонезом и все перемешать.
Украсить по желанию зеленью, кусочками маслин и кукурузой.