Баранина - 115 г, горох лущеный - 50 г, лук репчатый - 15 г, сало баранье - 10 г, перец молотый красный, соль.

На тесто: 300 г. муки, 1 яйцо, пол-чайной ложки соли, пол-стакана теплой воды. На бульон: 1 стакан замоченного гороха, 200 г.

мацони-200 г вода-100 г огурцы свежие-100 г лук зеленый-40 г кинза-10 г укроп-10 г базилик-5 г 2 яйца говядина-110 г соль чеснок

150 г окорока 2 луковицы или 2 головки молодого зеленого лука, 1 долька чеснока 500 г белокочанной капусты или других овощей

Ингредиенты: 2 ст.л. (30 мл) сливочного масла, 1 нарезанная маленькими кубиками испанская луковица, 1 нарезанная маленькими