На 50 гр. муки: 20 гр. топленого масла, 400 гр. воды; соль, сахар по вкусу.

говядина 800 г , телятина 150 г , курятина 150 г , ветчина 100 г , сосиски 2 , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , мука 1

125 гр. баранины 20 гр. крупы пшеничной 100 гр. картофеля 20 гр. репчатого лука 10 гр. топленого масла 15 гр. томата-пюре соль

На 135 гр. баранины: 80 гр. яблок или айвы, 60 гр. репчатого лука, 15 гр. сушеных слив, 10 гр. томата-пюре, 3 гр. муки, 3 гр. сахара,

На 100 гр. баранины: 30 гр. крупы, 1/4 яйца, 20 гр. масла топленого, 25 гр. репчатого лука, 80 гр. картофеля (4 штуки), соль, перец,