На 4 персоны: 1 огурец, 0,5 л холодного бульона из дичи, 1 красный ямайский перец, 100 г сметаны, 1 яичный желток, 2 ст.л.

Для теста: 200г. муки 2 яйца пол-чайной ложки соли. Для супа: 1 стакан гороха, 1 литр кислого молока, соль по вкусу 1 пучек

2,5 хлебного кваса (625 ккал), 500 г филе минтая или хека (350 ккал), 200 г картофеля (166 ккал), 200 г свеклы (96 ккал), 100 г моркови (33

2-2,5 л обезжиренного кефира или сыворотки (домашнего кваса) 100 сметаны 150 г вареной колбасы без сала 2-3 свежих средних огурца

1 л хлебного кваса 250 г готовых мясных продуктов 150 г свежих огурцов 75 г зеленого лука (перо) 2 яйца 100 г сметаны 1 ч. ложка