На 4 порции:

• 8 долек неочищенного чеснока,
• 30 мл лимонного сока,
• 1 ч л листьев чабреца,
• оливковое масло,
• 1 желтый и 1 красный перцы, порезанные,
• 8 куриных ножек,
• 185 г черных оливок

В этом рецепте море чеснока, но запеченный чеснок обладает очень нежным и сливочным ароматом.

 

1. Разогрейте духовку до 190гр. Очистите и раздавите 2 дольки чеснока, соедините их с лимонным соком, травами, маслом, солью, и черным перцем. Поместите перцы и оставшийся чеснок в посуду для духовки и поставьте в духовку на 10 мин.

2. Добавьте ножки в посуду, перемешайте и залейте приготовленным соусом. Запекайте в течение 25 мин, добавьте оливки на последние 10 мин.

Подавать с молодым картофелем, обваленным в оливковом масле.

• 2.5 чайные ложки чая
• на 1/2 л кипятка

Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительнo прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются полностью компоненты чая. Японцы, однако, больше ценят аромат, чем экстракт).

 

Приготовленный таким образом чай подать в маленьких, емкостью 50 мл, блюдечках.

Этот чай подслащивают и пьют медленно, глотками.