бутерброды с сыром и соком

  • 4 ломтика белого хлеба
  • 100 г костромского или голландского сыра
  • 1-2 ст.л. ягодного или фруктового сока или вина
  • лимонная или апельсиновая цедра.

К тертому сыру добавить вино или сок, взбить до получения однородной массы, покрыть хлеб, украсить цедрой, фруктами и ягодами.

рецепт бутерброды с сыром и соком прислал шеф-повар Эльвира


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Горячий зимний суп

На 8 порций:
  • 2 луковицы, мелко порезанные
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 200 г кусочков бекона с салом
  • оливковое масло
  • 4 пастернака, мелко порезанные
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 красных перца чили, мелко порезанных
  • 2 л овощного бульона
  • 500 г брюссельской капусты, тонко нашинкованной


Брюссельскую капусту можно заменить на белокочанную, но суп будет не таким вкусным. Если делаете суп заранее, добавьте брюссельскую капусту перед тем, как подавать на стол, чтобы она сохранила яркий цвет.

 

1. Положить в кастрюлю лук, чеснок и бекон, побрызгать маслом и обжаривать 6 минут, помешивая.

2. Добавить пастернак, тимьян, чили и бульон, довести до кипения и варить 15 минут.

3. Перед тем, как подавать, добавить капусту, приправить солью и перцем и варить 5 минут. Подавать с тостами.

ТОСТЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ

8 толстых кусков тоста
8 кусков козьего сыра

Положить на каждый кусок тоста сыр и поджарить под грилем, пока он не растает. Подавать тосты с супом.



Морской окунь с чесночным соусом

  • 1 крупный выпотрошенный морской окунь весом 1.15 кг
  • пучок петрушки
  • 6 зубчиков чеснока
  • 100 гр сливочного масла
  • соль
  • черный перец


Морской окунь - прекрасная рыба с плотной мякотью, которая не распадается, почти без костей и с прекрасным вкусом.

 

1. Промыть рыбу под холодной водой, сделать 3 надреза с каждой стороны и в каждый положить по маленькому кусочку чеснока. Положить половину петрушки и зубчик чеснока внутрь рыбы у смазать растопленным сливочным маслом.

2. Завернуть рыбу в смазанную маслом фольгу и положить на противень, запекать при 180 гр С в течение15-20 мин в зависимости от размера. Рыба готова, когда мякоть легко разбирается на хлопья.

3. Чтобы сделать соус, растопить масло в кастрюле, мелко порезать два зубчика чеснока и обжарить в масле, пока чеснок не станет коричневым.

4. Подавать окуня прямо из духовке. Аккуратно снять фольгу и положить на большое сервировочное блюдо. Полить сверху соусом и посыпать петрушкой.

Подавайте с большим количеством французского батона, чтобы собирать чесночные соки.

Подходит для микроволновой печи
Не подходит для замораживания